竜髭菜とは『アスパラガス』の漢名で、難読漢字のクイズとして読み方がよく出題されます。

アスパラガスは「竜髭菜」以外に「石刁柏（せきちょうはく）」とも書かれ、和名として「阿蘭陀雉隠（おらんだきじかくし）」や「松葉独活（まつばうど）」と色々な呼び方がある植物です。

アスパラガスはユリ科アスパラガス属の多年草で、通常栽培したものはグリーンアスパラガスとなり、土寄せ（土をかぶせること）をして軟白栽培したものはホワイトアスパラガスになるそうです。
同じ植物ということで、もしかしたらホワイトアスパラガスは『白竜髭菜』で通じるかもしれないですね。
ちなみに、アスパラガスの花言葉は「私が勝つ」「敵を除く」「耐える恋」「無変化」「何も変わらない」だそうです。

今回、フジテレビ『TOKIOカケル』で読み方が出題されたため、検索数が上昇しました。
竜髭菜以外では、旗魚（カジキ）、檬果（マンゴー）が出題されていました。

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